作为今年青岛国际啤酒节承办和金沙滩啤酒城运营主体，青岛黄岛发展（集团）有限公司6月1日与士林夜市、陕食汇、威沃啤酒等7家品牌餐饮单位，在金沙滩啤酒城举行青岛国际啤酒节特色餐饮入驻签约仪式，通过强强联合，优势互补，为参加啤酒节的四海宾朋奉上一场啤酒与美食的饕餮盛宴。

　　为更好的彰显“啤酒之城”城市品牌，扩大青岛国际啤酒节的品牌效应，今年即将举办的啤酒节黄发集团坚持市场化运作，全力引进啤酒城特色餐饮新业态，突出打造“两大”特色美食街区、“四大”特色美食广场。此次参加签约的7家品牌餐饮单位为啤酒节带来了“关中小吃”、“威沃啤酒”等特色餐饮，都在行业和区域具有一定知名度和影响力。“本届啤酒节，黄发集团将啤酒文化与美食文化充分融合，全力引进特色餐饮新业态，通过啤酒与美食搭档，创出啤酒节新招牌，让本届啤酒节更加丰富多彩，更加贴近大众需求。”黄岛发展集团品牌运营部副部长陈晓玫说。

　　据签约入驻企业士林夜市美食文化开发有限公司执行长林胜权介绍，士林夜市是世界著名夜市之一，集特色美食、创意文化、潮流时尚、夜市游乐园、街头艺人表演各种元素于一身。“我们将与黄发集团深度合作，在啤酒节期间，打造特色美食街区，增加游客娱乐休闲新去处。”林胜权说，士林夜市最有特色的蚵仔煎、大肠包小肠、生煎包等美食都将入驻西海岸啤酒城。

　　青岛威沃啤酒饮料生物科技有限公司董事长表示，“我们将与黄发集团建立长期深度合作关系，在啤酒节举办和啤酒城运营期间，联袂打造琥珀拉格原浆、燕麦牛奶世涛、比利时小麦白啤、印度淡色艾尔、花之冠、果啤等黄发威沃精酿啤酒系列，为世界宾朋钜献精酿盛宴。

　　下一步，金沙滩啤酒城内将重点引入《舌尖上的中国》、中华老字号以及欧美特色美食和“青岛老味道”、“京味小吃”、“东北特色”等国内外上百种特色美食，并已与中国烹饪协会开展战略合作，联袂打造第28届青岛国际啤酒节“第八届全国海鲜烹饪技能大赛”“中华厨艺绝技绝活表演”“《舌尖上的中国》名人名菜见面会”等特色美食活动，让市民和游客近距离感受中华美食文化，体验舌尖上的魅力。

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