消费降级！方便面和饮料又成主力消费品

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消费降级！方便面和饮料又成主力消费品

2018-08-29 14:39 券业观察收藏

继榨菜、二锅头、面包之后，方便面和汽水又成中产阶级主力消费品。

1、方便面销量暴涨

8月27日下午，康师傅控股（00322.HK）发布了半年报，半年报显示公司实现收益约为309.96亿元，同比增长8.5%；公司股东应占溢利接近13.07亿元，和去年同期7亿元相比，增幅在86%以上。

果然消费降级！方便面和饮料又成中产阶级主力消费品

从产品销售明细上来看，作为康师傅拳头产品，上半年方便面和饮品销售额同比分别增长8.4%和9.19%，进一步看方便面细分产品，容器面和高价袋面两项增长最亮眼，容器面销售额同比增长7.01%，高价袋面销售额同比涨幅最大，涨幅14.83%。

果然消费降级！方便面和饮料又成中产阶级主力消费品

近两年来，康师傅全面升级方便面品类，在目前划分的高价面、高端面(创新产品)、中价面(干脆面)三大类中，高价面和高端面成为其发展的重点，高端面顺应消费升级对健康的诉求，以多规格、多场景、新口味，赢得市场肯定。

康师傅陆续推出的“豚骨”、“金汤”、“胡椒”等熬制高汤产品，主打“营养美味”卖点；零味精、自然提鲜的“汤大师”上市新口味；“红烧牛肉面”推出航天版新包装，产品形象更健康。多款升级产品的推出，致力于满足中产阶段健康、营养的消费诉求。

中产阶级果然消费降级，继榨菜、二锅头、面包之后，方便面又成为其主力消费品。

这是不是康师傅一家的特例呢，小券（ID:quanyeguancha）翻看同以方便面为主营业务的统一企业中国（00220.HK）半年报。

报告显示，今年上半年，统一实现营收人民币112.24亿元，同比增长6.0%；实现经营利润9.33亿元，同比增长18.2%；净利润（权益持有人应占溢利）7.143亿元，同比上涨25.4%。

今年上半年，统一方便面销售额41.52亿元，增长8%，主要是“汤达人”等高价面对于业绩的拉动作用。

2、碳酸饮料和茶饮料暴涨

以方便面起家的康师傅，如今饮料已经成为其支柱产品，销售额占到大头超过方便面。

2018年上半年，康师傅控股旗下饮品事业部整体收益约为191.48亿元，同比增长9%左右，占康师傅控股总收益61.78%。

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受益于产品升级调价等因素，饮品事业部毛利率同比上升2.08个百分点，至32.13%；同期，饮品事业部股东应占溢利约为3.69亿元，同比上升122%左右。其中碳酸饮料和茶饮料销售额增长明显，分别增长27.51%和13.62%。

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康师傅控股方面表示，饮品事业部持续聚焦核心品类和产品，以满足大众消费需求，并推行产品结构性调整，对大部分产品实施提价，上半年实现销售成长。

以包装水为例，升级康师傅包装饮用水并提升价格，并推出大包装拓展家庭需求；优悦继续凭借NSF国际认证的高品质，吸引白领消费群体；并上市高端产品天然矿泉水“涵养泉”，突出其高品质及文化属性，吸引中高端消费人群。

纸箱、白糖、塑胶薄膜、淀粉等原材料采购成本上升，以及国内税收政策调整、国际贸易摩擦、汇率变化等，仍为康师傅的发展带来多重挑战。

3、市值腰斩

1992年8月，来自台湾的魏氏兄弟投资800万美元成立天津顶益国际食品有限公司，生产方便面产品。同年，天津顶益国际食品有限公司研发生产的第一包方便面—“康师傅”红烧牛肉面诞生。低廉的价格，加上该款方便面口味更接近中国人，使得“康师傅”几乎一问世便成了国人心中方便面的代名词。

1994年开始，“康师傅”相继在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地，日产量很快突破2500万包，康师傅销售量也超过60亿包，市场占有率达到40%，坐上了方便面行业头把交椅。1996年，康师傅在香港主板上市。

然而，康师傅近几年的表现却并不尽如人意。2011年，处于鼎盛时期的康师傅总市值一度超过1400亿元港元，如今市值惨遭腰斩，只剩下一半。

两年前的“黑心油”事件给康师傅在台湾的业务带来巨大影响，后来台湾康师傅宣布解散。虽然中国内地没有大的影响，但是康师傅这个20多年的老牌子市场出现严重萎缩。

小券查看康师傅控股往年财报，2015和2016年，康师傅控股归母净利分别下滑41.32%和38.88%，亏损严重业绩惨不忍睹，从2017年开始康师傅开始扭亏为盈。

果然消费降级！方便面和饮料又成中产阶级主力消费品

“成也萧何，败也萧何”，方便食品一方面受到外卖的市场挤压，一方面外卖又让年轻人形成新的饮食和生活习惯，方便食品随着消费者的健康意识提高，方便面“正餐化”是不可避免的发展趋势。尤其是现在消费降级的大环境下，康师傅方便面和饮料的机会不小。

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