以价格优势长于三四线以及农村市场的娃哈哈,可能也要卖得更贵了。
根据微信公号《食品商业观察》称,3月1日起,娃哈哈将对旗下茶、果汁、快线、激活、红飘水五大系列产品的供货价进行调整,并规定了每瓶产品的最低零售价分别不得低于3元、3元、4元、4元、2元。
娃哈哈公关部否认了以上涨价内容,表示目前仅对营养快线,茶、果汁系列产品的渠道促销政策进行了调整,其他如水,配置奶、八宝粥等产品线未作改变。
不过娃哈哈方面没有否认促销政策调整可能带来的价格上涨。通常来说,促销力度也影响着产品的实际售价。从市场表现看,营养快线,茶、果汁产品相对都是贡献较大的品类。
而自年初以来,受原料上涨影响,快消品涨价成风。从雪花、青啤等啤酒公司开始,康师傅、统一也在1月份对部分饮料价格进行上调。
对明星产品调价无疑是提升利润最直接的方式。提升业绩也是娃哈哈迫切需要解决的问题。
在2013年达到782亿的高点之后,娃哈哈的销售额便一直处于下滑阶段。公开资料显示,娃哈哈2016年销售额为529.1亿,虽然仍然是饮料老大,但距离其昔日的高点显然还有较大距离。
娃哈哈目前有150多个饮料单品,但明星产品仍然是营养快线、纯净水等产品。而这些产品的优势正在被同行越来越多的新品赶超。
以营养快线为例,按照欧睿咨询数据,在2014-2016三年间,销售额分别为153.6亿元、115.4亿元、84.2亿元,几乎缩减一半。
而娃哈哈擅长的三四线以及农村渠道,在消费升级的今天,优势并不明显。娃哈哈宗庆后曾经在央视对话栏目反思,在一些大城市,娃哈哈反倒没有小品牌更容易拓展新渠道,譬如小型超市、连锁便利店等。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为,企业往往会根据不同品类的贡献率来调整调价,而价格的调整是娃哈哈布局一二线的开始。
一二线的便利店等新渠道里,受欢迎的不乏价格相对偏高、但更创新的饮料产品,比如NFC果汁、乳酸菌产品、气泡水饮料,价格多高于传统的冰红茶、绿茶等饮料。除了促销,几乎很难看到3元以下的产品。
消费端正在倒逼产业端升级。随着消费理念改变和消费水平提高,决定消费者购买的更多是产品本身以及品牌知名度,价格敏感度已经大大降低,这为产品涨价提供了可能。
智策方圆营销机构总裁窦晓强认为,小幅度涨价在消费者层面敏感度不强,娃哈哈具备强大的渠道掌控力,涨价可以缓冲市场竞争压力。
但另一方面,企业还是必须推出更多创新的高附加值产品。饮料市场每天都有新的产品新的概念出现,产品的包装设计、营销方式也决定着其能否得到消费者的认同。
对娃哈哈来说,产品仍然是关键。朱丹蓬分析,部分产品涨价短期内对利润会有帮助,但如果产品创新跟不上,销售未能提升,渠道利润压缩,经销商得不到红利,长期来看对企业不会有太大的帮助。
娃哈哈也在持续出新。去年娃哈哈升级了大红枣枸杞酸奶,加入了芒果口味,主打益生菌发酵,还对上市多年的苏打水饮品在央视投放了广告,希望赶上大众的健康风潮。
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