如今零售狂潮席卷全球，"魔都"上海自然也成为了众零售大佬争夺的主战场之一，以最最寻常的便利店为例，早前几年，已经成为数千家门店同台争雄，如今越来越多的"新零售"品牌也融入了这巨大"家庭"当中。

以便利蜂为例，刚刚入局上海，迅速生根发芽，将自己前几家门店，放置在了上海的最繁华商圈之中，为争夺流量，抢占市场份额，它也在店中安置了快餐窗口以吸引消费者，却不料自己的无心之举，尽然掀起了一股狂潮！

当便利蜂提出此模式的时候，正直餐饮业革新时期，当地餐饮业无数无证经营的小门店被连连取缔，市场出现了巨大空缺，因此便利蜂此举动也刚好跟上了时代的步伐。

向热食产业发展，一直是上海诸多便利店的预想，曾经7-11就做过大胆的尝试，可是因为厨房和门店并没有完全的隔绝，而被停止。这次对于便利店相关的快餐卫生方面也有严格的要求，环境必须全部密封，对于工作人员的要求也非常严格。

这样的要求，大大限制了诸多老牌便利店入局的可能，要知道上海的地价是何等的恐怖，如果将要如此改革，将要面临的成本预算将是一个天文数字，反而这样的机遇成为了一些新品牌的机会，他们在沪门店较少，现阶段入局也能刚好按照快餐便利店的模式改造。

并且在竞争方面，曾经单以零售的方式对飙来品牌，胜算确实不容乐观，如今加入了热餐，无疑是帮助品牌打造了一柄利剑，同样新模式的出现也将成为了新品牌敢于对飙老品牌的核心竞争力。

并且在加入热餐后的便利店，也能加入外卖体系，首先价格相比餐馆存在一定优势，在加上安全卫生的前提，这样的模式很可能会成为上班族的新选择，如今各方豪强都在争夺"3公里"生活圈，而快餐便利也刚好符合其理念。

在曾经的便利店只有包子馒头，火腿等即食产品时，它们是夜班消费者无奈的无奈的选择，如今有了快餐的选择，消费者也无需再将就，而这也将成为便利店提供一笔不菲的收入，如今正值无人货架，无人便利，等新品牌疯狂崛起的关键时期，想要在零售行业立足，其难度也不容小视。

而差异性，也将成为了崛起的关键因素，打造出寻常店面不同的新模式，也成为了诸多零售店竞相追逐的新目标，如今快餐便利的出现，为无数苦恼的商家提供一条可行性极高的道路，然而跟随着变革的大方向，也必然会迎来更多的竞争对手。

从目前的情况来看，这种新模式确实是与老牌便利店竞争的关键因素，即将，零售行业又将迎来一场血雨腥风的大战，究竟谁能走到最后呢？时间会给我们答案！

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