“肯德基吃出苍蝇卵”的消息引发广泛关注，据钱江晚报报道，杭州滨江的林女士怀孕了3个月。5月20日中午，她丈夫在滨江中赢国际的肯德基门店帮她打包了一份肯德基回家，里面有汉堡、鸡翅、鸡肉卷等食物。吃到一个鸡翅的时候，林女士突然发现，鸡翅上面有许多白色米粒状的物体，经防虫防疫专家辨认，翅根上的白色米粒状物体确认为苍蝇卵。5月22日，滨江区市场监管局介入调查。
5月22日当天下午，肯德基工作人员与顾客到滨江区市场监管局消保处进行调解。经消保处人员专业说明，肉类食品在高温烤制后不可能出现虫卵。随后，滨江区市场监管局又到餐厅检查，没有发现问题。经专业判断，顾客所投诉的虫卵为苍蝇产的卵。按照科学常识，蝇蛆或虫卵在53℃以上的温度环境下几秒内就会死亡，而餐厅售卖的鸡肉食物经过170℃高温烹制，不可能有活卵或蝇蛆能在该温度下存活。
针对“肯德基吃出苍蝇卵”事件，业内专家对金融界保险频道表示，类似事件在麦当劳等食品上也上演过，百姓餐桌危机重重，报道也很多，只有真实地发生在自己身上时才会引起人们足够的重视。如果的确因餐饮企业的责任导致食品上发生虫子、虫卵等异物时，影响的不仅是顾客的健康，对于食品企业同样具有“杀伤力”。除了要受到食品安检部门的处罚，企业最头疼莫过于来自消费者的索赔，财力受损将成必然。
2015年新修订的《食品安全法》提出，国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。2015年5月，宁波市率先在鄞州区开展覆盖全区的食责险试点，成为我国首个通过政府推动、财政出资的方式落地实施的食责险试点，为鄞州全区80余万居民以及10万师生、数万建筑工人的食品安全上了一道“安全阀”。云南省也在全省开展了校园食品安全责任保险工作，覆盖了30%的学校。
食品安全责任保险是承担食品生产经营者民事赔偿责任的一种保险，在发生食品安全事故时，可以为食品生产经营者承担风险，保障消费者权益。通过保险的手段，对食品的生产、加工、销售、消费各个环节的食品安全问题提供风险保障。保监会最新数据显示，我国食品安全责任保险试点省市超过20多个，投保单位总数超过1.6万个，为食品企业提供超过800亿元的风险保障。
据了解，保监会已指导人保、华安、长安责任等十几家保险公司，在食品生产、加工、销售、消费各环节进行积极探索，创新开发保险产品。比如，供食品生产、加工企业投保的食品安全责任保险、产品责任保险；供食品销售、消费环节投保的餐饮业经营者责任保险、校园餐饮场所责任保险、公众责任保险等。
早在2015年初，浙江省食安办、省食品药品监管局、省金融办、浙江保监局历经半年多时间调研起草，联合出台《浙江省开展食品安全责任保险试点工作指导意见》，对全省开展食品安全责任保险试点工作作出全面部署。
业内专家对金融界保险频道还表示，根据《食品安全法》第九十六条第二款明文规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”另外，根据《侵权责任法》相关规定，因购买问题食品，人身权益受到侵害，造成严重精神损害时，消费者还可请求精神损害赔偿。如果确实是肯德基的责任，建议林女士，先与肯德基协商赔偿，或请求消保委进行调解，或向工商行政部门进行申诉，在无果的情况下再提起仲裁或者诉讼。
专家称，如果肯德基购买了食品安全责任保险，赔偿给林女士的费用会有保险公司进行赔偿，如果肯德基没有购买食品安全责任保险，算是对该企业进行一种警示性惩罚。