近期受高温影响，“火箭蛋”再度来袭，鸡蛋现货和期货价格同步上涨，鸡蛋期货价格创近两年新高。
多位业内人士在接据记者采访时表示，上半年蛋鸡行业深度亏损，供需矛盾将逐步显现，鸡蛋将进入高价新常态。不过，期货市场短期由于涨幅较大，有回调需求，预计8月底见顶。
鸡蛋高价成新常态
昨日，鸡蛋现货价格绝大部分地区整体稳定，主产区报价在3.8元/斤~4.1元/斤为主。
芝华数据CEO黄劲文表示，目前蛋鸡存栏量在低位运行，今年2~6月补苗低迷造成的供应短缺将影响未来一年。同时，环保禁养和限养使得部分养殖户被动退出市场。
芝华数据显示，7月育雏鸡补栏量较6月减少13.22%，同比减少43.6%。7月的后备鸡存栏量为1.92亿只，较6月减少5.4%，同比大幅减少32%。
广发期货鸡蛋研究员何济生认为，上半年补栏差已成定局，9月供需矛盾预计很明显，10月以后供应锐减，2018年1月断档概率大。
黄劲文称，今年上半年蛋鸡行业深度亏损，养殖户既没有资金也不敢贸然大量补栏。大型养殖企业扩规模的情况是雷声大雨点小。受政府补贴落实和资金压力，实际养殖规模远远小于计划建设规模。冷库蛋因素的炒作更是“烟雾弹”，因为冷库鸡蛋数量有限，不直接流向批发市场，对现货价格影响非常小。
需求方面，黄劲文介绍，结合芝华数据8月广东地区调研，学校开学、国庆和中秋需求旺季即将到来，仅9月初学校开学预计会给广州地区带来5%~10%的鸡蛋需求增量。秋冬季是糕点面食的需求旺季，食品加工企业对鸡蛋的需求将有季节性拉升。据部分食品加工厂反映，秋冬季鸡蛋用量较淡季增加30%。
黄劲文预计，鸡蛋高价将成新常态，现在进入中秋节前的需求旺季，现货价格在9月中旬见顶，高位在4.80元/斤~5.00元/斤。春节前需求旺季，由于今年上半年补苗低，年前养殖户淘鸡过年多重因素叠加造成供需缺口集中反映。现货价格高位出现在明年1月下旬，或达5.50元/斤~6.00元/斤。
期货短期有回调需求
近日鸡蛋现货价格延续上涨，对期货市场构成一定支撑及带动。
财汇数据显示，截至8月15日收盘，鸡蛋期货1801合约报收，4457元/500千克，下跌0.93%，但8月14日盘中最高达4543元/500千克，创两年左右新高。
何济生认为，现货仍有一个月的上涨时间，但预期期货会提前到8月底见顶。目前近月1709合约炒作的是季节性旺季，1710至1801合约炒作的首先是由于蛋价崩盘造成养殖利润创十年新低，行业主动去产能——最近半年补栏锐减30%，影响将逐步体现；其次，行政命令的一刀切环保禁养，行业被动去产能。
黄劲文表示，期货市场具体合约方面，1709、1710合约在暴涨500多点后有短期回调需求。但是随着现货价格持续走强，期价仍有上升空间。不过由于限仓和资金退出的影响，风险逐步加大，不建议追高。主力1801合约在暴涨500多点后有短期回调需求。但是作为反映供需矛盾最集中的主力合约，期价仍有较大的上升空间。其他1803至1807远月合约现在已全线贴水现货价格。基于对明年上半年供应短缺的预期，这五个合约在4000点以下都是价值低谷。
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