近日，鸡蛋期货出现过山车行情，8月21日鸡蛋期货指数创2年多新高，主力1801合约最高达4626元/500千克；随后出现大幅调整，财汇数据显示，1801合约最新报4230元/500千克，下跌2.71%，短短几个交易日跌幅达8.6%。
广发期货鸡蛋研究员何济生表示，8月中上旬，鸡蛋现货价格震荡走高，期货盘面涨幅明显。但由于欧洲毒鸡蛋事件发酵，中国政府启动了食品安全调查等问题，现货价格陷入调整。不过，由于距离中秋节仍有一段时间，现货价格将继续震荡走高。展望后市，现货仍有进一步的冲高动能，但期货或将率先反映9月份中下旬的季节性回调，期货承压明显。
芝华数据显示，2017年7月育雏鸡补栏量较6月减少13.22%，同比大幅减少43.6%。随着7、8月蛋价不断走高，养殖户的补栏积极性开始好转，但由于母代的存栏已经大幅压缩（种蛋转商在今年是行业普遍现象），8月份的补栏情况依旧无法放量，预计同比将出现30%的减少。
何济生认为，对于后市行情，整体以偏牛市对待。从逻辑上看，去年中秋旺季的鸡蛋现货价格最高点达4300点，今年由于基本面更为良好，主产区的现货高点将明显大于4300点。今年上半年蛋价长期在低位震荡，冷库蛋较往年相比有所偏多。鉴于冷库库容有限，整体的体量也有限。随着近期蛋价出现了季节性上涨，这部分冷库蛋将陆续出库，这将平抑今年中秋前蛋价的最高点。因此，预期现货高点在4500附近。
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