通过调研、摸底、走访，了解了当地行业发展状况以及养殖企业实际需求，最终确定以当地政府推荐的蛋鸡养殖企业作为扶贫对象，开展鸡蛋“保险+期货”。8月28日，秭归县鸡蛋“保险+期货”扶贫项目正式启动。
相关人士介绍，养殖户对于鸡蛋期货的认知程度有限，小型养殖户直接参与期货市场有一定难度，鸡蛋“保险+期货”能够帮助贫困地区养殖户在行情较差的时候有一个保底的收入，而行情较好的时候又不错失获取较高收益的机会。
中国证券报记者了解到，为响应国家脱贫攻坚战略的号召，帮助农户和企业更加有效地规避市场风险，实现增收和稳健经营，场外期权和“保险+期货”得到越来越多的运用。近日，长江期货利用金融衍生品工具精准扶贫项目取得新的进展。
长江期货相关负责人向记者介绍，8月24日，长江期货以“一县一品”的模式对口精准扶贫的秭归县，三家利用场外期权锁定饲料成本的生猪养殖大户，成功获赔17370元。
由于生猪期货尚未上市，而饲料支出是养殖的主要成本，长江期货制定了利用场外期权锁定生猪饲料成本的方案，根据生猪养殖周期，以成熟的玉米和豆粕期货品种为切入点，分阶段分批锁定饲料成本，从而有效降低生猪养殖企业的经营风险。该项目系湖北首单生猪饲料场外期权项目。
5月，长江期货在秭归县农业局的支持下，与秭归三家生猪养殖大户开展场外期权座谈会并完成场外期权业务签约。三家养殖大户分别买入100吨行权价为1640元/吨的玉米期货看涨期权和30吨行权价为2850元/吨豆粕期货看涨期权，锁定饲料成本。若结算价高于行权价时，企业将获赔，能够提前锁定饲料原料成本。长江产业金融运用场内期货对冲自身卖出期权的风险。
据悉，待生猪期货上市后，长江期货还将从上游的饲料成本、下游的猪肉价格两端分别锁定价格波动风险，增强养殖企业的抗风险能力。
数据显示，秭归县是湖北省生猪养殖大县，生猪产值达到畜牧业总产值的83%，居全县农业六大产业之首，是广大农民获取现金收入的重要渠道。
长江期货期权业务部负责人李富介绍到，相较于传统的期货套期保值，利用场外期权进行风险管理具有很多优势，如：资金占用相对较少；既能规避风险，又能保留获利机会；买方损失确定，不用追加保证金；套期保值效果更加确定等。以场外期权作为切入点，还能引导养殖企业及贸易商通过期货公司或风险管理子公司慢慢地接触并利用期货市场，更好地发挥期货市场风险管理的职能。
此外，长江期货正以秭归县为智力扶贫的突破点，利用长江期货专业金融机构的优势，多次下到县乡为秭归政府干部、秭归企事业单位、涉农主体等提供涉及期货等方面的专业知识和实操培训，通过系统性培训指导，提升政府和企业应对金融风险的管理水平，为企业和相关从业人员利用期货市场管理风险提供智力帮扶，从而增强脱贫致富的内生发展动力。