创业资讯 《我的前半生》里，马伊琍很惨？而她，创业12年，做出50家加盟商
“三年之约”成就不一样的12年
作为地道的南京姑娘，丁怡毕业后留在广州并结婚生子，做了12年的全职太太直到有一天跟久违的朋友聊天，她意识到生活不应该只是这样，她想到要去自己创业。
为了说服丈夫，丁怡立下了“三年之约”的军令状，如果3年后事业没有起色，便安心回家放弃创业的梦想。
2003年，丁怡回到南京，从经营一家太平巷的小服装店做起。她觉得自己很幸运，第一次开店，没多久就顾客满盈，小店经营的红红火火。
2005年6月份是丁怡事业中的一个重要转折点。两地分居一年多后，丈夫王先生到南京小住，他充分利用起了石鼓路服装店延伸出来的2.5平米的橱窗，每天做一些港式小甜品供买衣服的客人品尝。
“我先生特别有天赋，只要他吃过的东西，回家肯定能做出来，我非常的崇拜他。”说到自己的丈夫，丁怡的笑眼更明显了，弯弯得，脸上泛着幸福的光。原来，王先生是个名副其实的“吃货”，作为广东人，不但爱吃甜品，做正宗港式甜品的手艺更是一流。在05年的南京，港式甜品还是个“稀罕玩意”，丁怡笑言，当时很多人甚至都不知道双皮奶，说来一份“二皮奶”。
王先生的拿手甜品就是双皮奶，这款传统粤式甜品，制作工艺由清朝流传至今。为了寻找奶源，王先生踏遍广东，在双皮奶发源地寻找到纯正奶源，每一滴奶都从顺德发往上海，再由专人凌晨时分接送至南京，在清晨开始制作双皮奶。果燃掂甜品的制作食材追求绝对好品质，比如芋头用的是正宗荔浦芋头，奇异果用的是佳沛。
5个月后，服装店改造成了甜品店，11月9日，第一家“果燃掂”就在南京石鼓路成立了。
这一年的圣诞节，就在各商家纷纷推出变相涨价的“圣诞节套餐”时，丁怡并没有学这个“市场规矩”，而是坚持了原价。圣诞节的新街口特别的热闹，人群摩肩接踵，小小的店里门庭若市，一天赚了三千多块钱，是平时的三倍。
“当时比较傻，客人说不喜欢吃一个甜品，立马给免费换个新的，听到顾客说这个好吃就特别的开心，根本没想过赚钱的事情。”讲到这里，丁怡脸上抑制不住的笑容，虽然在刚开始的两年中，果燃掂还处于亏损的状态。
圣诞节过后，店里的客人慢慢多了起来，每天做四五千块钱成为常态。再后来，“果燃掂”的名气越来越大，大洋百货、万达、水游城、国际金融中心等大型shopping mall的负责人亲自带队考察，邀请果燃掂入住。据丁怡回忆，在大洋百货负一楼的店，顾客队伍经常排到地铁口，“果燃掂”也成为南京人心目中正宗港式甜品的代名词。
用品质，让对手说：对不起
虽然分店扩张过程中会有各种困难，但自我评价“心很大”的丁怡从来没觉得是什么大事，直到10年6月份发生了一件被丁怡称为“让我快速成长的一个大事件”。
10年6月，果燃掂在洪武路银座广场的新店开始装修，隔壁一家甜品店找了一些社会上的无业青年，把刚装好的新店砸了个稀巴烂。因为“不想找麻烦”，丁怡并没有去理论，重新安排店铺装修，结果又被砸了两次。
看似柔弱的丁怡，骨子里很“倔”，她说如果对方来沟通，也许自己真的会让步，但是这样“欺负人的做法”坚定了她一定要把这家店开起来的想法。“如果不是因为我们的自身原因，被对手吓跑了，那我们很难再开新店了。”丁怡眼里透着坚毅。没想到丁怡的坚持让对手更加不择手段。
丁怡清楚的记得当年的六月一日，她接到同事的电话让她马上去果燃掂的中央厨房。一下车，便看到中央厨房门口一堆的媒体与穿着制服各检查部门的工作人员。因为当时正值台湾塑化剂风波，再加上媒体断章取义的报道，一时间果燃掂陷入舆论的口诛笔伐之中。
丁怡身边的人建议她先停业，避避风头。但丁怡有自己的想法：如果这个时候关闭门店，无疑是承认了不实的报道，“所以我当时坚持一天都不能停”。当时的中央厨房受到控制，不能正常生产，但她依然坚持门店开店营业，个别门店的橱柜里甚至只有几份双皮奶，也坚持开门营业，因为她知道果燃掂生产甜品所用的原料都是从正规的大型超市采购的，都是最好的食材，“对自家产品的这点自信我还是有的”。
很快，相关部门查实情况后，证明果燃掂的食品质量确实是合格的，南京的一档颇具知名度的电视新闻栏目主动找来要求做补充采访，还原真相。
那家因为采取非法手段恶意竞争的对手，因为涉黑，被拘留。丁怡说，她还接到了对家老板在拘留所打来的电话，“说是向我道歉的，觉得自己的手段过太不厚道”丁怡表示，这次风波让自己以及团队变得更有凝聚力，并且通过这次事件，也坚定了她坚持品质的原则，“要是当时产品真的有问题，就成了对手的把柄，这个黑点很难洗白。”这个事件，奠定了果燃掂在民众中“优质品质”的好口碑。
她的孩子与“孩子们”
在我们的采访过程中，不时有员工过来拿着材料需要丁怡签字。“她刚毕业，就到我们这边来上班了”，丁怡手指着一个小姑娘的背影介绍，小陈是这里的会计，从实习到工作已经有两年时间了。
“我觉得我对他们有责任”丁怡一直认为，不管是对“果燃掂”这个品牌，还是团队里现在200多号员工。还有几个是从开业第一天跟丁怡一起创业的“元老”。丁怡觉得果燃掂像一个大家庭，而自己是最大的家长。“每一个愿意来果燃掂工作的伙伴或者是加盟商，我认为是对我们的信任”，丁怡说，每一个年轻人愿意把果燃掂作为梦想起航的地方，自己应该对他们的成长负责。她亲自给新员工培训，带领着店长和管理人员各处去学习先进的经验，亲自监督每一个项目。
果燃掂的策划部负责人说，在讨论项目的时候，丁怡从来没有摆出老板的架子，平时称呼员工为“孩子们”。
除了这一群“孩子们”，其实丁怡还有一个女儿，今年在读大学一年级。说起自己的女儿，丁怡满满的自豪。
2003年开始创业时，女儿来到南京进了寄宿制的幼儿园。一个星期接回家一次，别的孩子是每星期接两次，有一次老师告诉我说她经常看着别的孩子一个一个被爸爸妈妈接走而只剩下她一个人的时候偷偷躲在被子里哭，还不要老师告诉我，因为她说觉得妈妈工作很辛苦怕妈妈担心她。”说到这里，一直优雅淡定的丁怡红了眼圈，眼泪在眼眶中打转。“幼儿园毕业后，她说：妈妈，我能不能上可以天天回家的小学了。”泪水控制不住夺眶而出。
为了满足女儿的心愿，丁怡开始了一边工作一边带孩子的生活。一年级的小孩一般下午3点钟就放学了，但是小宝（丁怡女儿的昵称）要上寄托班到5点，她才有时间去接，回到店里做作业，吃完饭把女儿带回家洗澡洗衣服9点孩子睡着后她再回到店里，一直忙活的12点多才能结束工作，有时候到家直接躺在地板上就睡着了，6点钟把孩子叫起来，准备上学。
虽然辛苦，但也苦中作乐。“在接孩子放学前，我先骑车到超市采购做甜品的材料，买牛奶啊、水果啊，经常自行车前面挂着做甜品的材料，后面带着孩子。”小宝会给我讲故事逗我开心，在后面抱着我妈妈加油，妈妈你是最棒的！”丁怡形容自己跟孩子在这段时间里是“并肩作战”，她认为如果没有员工的付出与家人的陪伴，就没有现在的果燃掂。
丁怡：付出不亚于任何人的努力
回顾自己的创业历程，从第一家果燃掂成立，到08年在湖北路20平米的阁楼里成立的总部；从聘请专业的职业经理人，到2015年，自己亲自接管公司，这期间，丁怡的身份一直变化，从洗碗刷厕所亲力亲为的小店老板，到现在已经有50家甜品餐厅的连锁品牌的第一负责人，丁怡说意识到自己的角色变化，一直在不断调整，不断的学习成长。如何让企业更好的适应现代市场、如何让公司架构更加科学、如何培育完善果燃掂的品牌文化，是现在丁怡的首要责任。
丁怡觉得，自己创立的果燃掂经过十多年的发展，还依然“活着”，并且有机会活得更好，还可以成为那么多年轻人成长的地方，本身就是一件“幸运”的事情，努力与分享，品质为根，以人为本，一直是她多年秉承的坚定信念，也是对果燃掂的品牌文化的诠释。
“心有猛虎，细嗅蔷薇”在一个半小时的专访里，我们看不到丁怡一丝的慌乱，娓娓道来，优雅动人，却充满力量。一脸云淡风轻的诉说自己创业时的酸甜苦辣，但却始终保持着作为一个创业者的激情与梦想。
“付出不亚于任何人的努力”在访问中，丁怡多次提到这句话，是对自己的鞭策，愿与创业者共勉。
以上就是创业资讯，更多资讯请关注财经365新三板创业频道(原标题：《我的前半生》里，马伊琍很惨？而有的女人，创业12年，把自己的店做出了50家加盟商)
免责声明：本网站所有信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，投资者据此操作，风险请自担。