导语：今年30岁的崔娜和丈夫张子杰开了一家小吃店，2012年创业至今，从起初卖冰粥的街边摊发展到现在拥有冰粥、大脸鸡排、饮品3家店面，生意越做越红火，尤其是2015年与网络团购平台合作后，线上线下年销售额达到30多万元。
崔娜和张子杰都是温县人，创业之前崔娜一直在当地一家补课班当老师，张子杰在工厂里从事车床工作。谈及开小吃店的初衷，崔娜表示，一方面自己喜欢吃零食，也喜欢动手做；另一方面，这个行业投资小、见利快。2012年7月，经过一番市场调查后，他们在人流密集的温县太行路中段摆了一家冰粥摊，当时手里只有不到2000元的资金。
“小吃类行业，最看重的就是真材实料，做冰粥的所有食材我都亲自把关，从不含糊。”崔娜说，由于自己对食材的精挑细选，再加上亲和力的服务，生意还不错。
2013年5月，崔娜听朋友说郑州有卖炒酸奶，便让丈夫照顾生意，自己去郑州考察学习。学习一周回来之后，她便在店里主打卖炒酸奶。夫妻俩意想不到，炒酸奶竟然卖火了，深受广大消费者尤其是年轻人的喜爱，夏季平均每天卖300份，生意最好的一天能卖600多份，炒酸奶机器也从1台增加到8台。
很多顾客为了避免长时间等待，主动加了崔娜的微信，直接在微信上下订单。“逢年过节是订单最多的时候，很多顾客提前一天下订单，我俩忙得不可开交。”崔娜说。2015年，某网络团购平台主动找到崔娜与她合作，合作的结果也让崔娜有了意外的惊喜，产品上线后，销售额直线上升，截至目前，店内的大脸鸡排线上已售出13000多份，脆皮玉米售出3000多份，滋蛋仔售出2000多份。
如今，崔娜小吃店里的产品已达40多种，每到傍晚时分，小吃店门口的顾客络绎不绝，店内座无虚席。“今后，我们依然秉承着以诚待人的服务宗旨，加强线上线下的融合，慢慢把小吃店做大做强，做成温县小吃店中一个响当当的品牌。”崔娜信心满怀地说。
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