财经365讯 随着Instagram等社交平台的兴起,靠拍美食照片兼职或全职的人越来越多,正成为一个新的职业。
根据华尔街日报的报道,这些人拍一张照片平均能得到 350 美元,主要取决于关注他们的粉丝的数量。
饭店之所以愿意花这笔钱,是因为Instagram已经拥有 8 亿月活用户,越来越多人都是看 Instagram 上的照片决定今晚上吃什么。
有一家餐厅的主厨说,如果在 Instagram 发布一张新菜的照片,这道新菜就会销量大增。
发现这个后,除了找美食网红,餐厅们也会想方设法拍出更好看的照片。
纽约有一家馅饼店,特意在房厅装了一套照明系统,可以调整每一束灯光,让食物照片的色调更暖,也不会有什么阴影。
许多厨师发现,如今要想在餐饮界取得成功,高质量的图片和精湛的刀功同样重要。
从正成为热门职业的美食网红,折射出餐饮界对食物照片要求越来越高的趋势,这趋势背后也蕴藏着一些创业机会,那就是美食拍摄培训。
不论你是想成为一名美食网红,还是想提升自家餐厅热门菜的销量,拍摄出高颜值的照片必不可少。
但如何拍出更好看的照片,需要一定的技巧,在美国已经有不少教育机构敏锐的发现了这个需求。
比如历史悠久的美国烹饪学院今年 5 月开设了食物拍摄和食物造型两门选修课,帮助学生学会做菜的同时,也学会使用 Instagram。
这些课程会教学生如何使用数码相机、如何布置灯光、如何对食物摆盘,如何编辑处理图片,让照片看起来让人更有食欲。
学生们还要学习一些技巧让食物照片颜值更高,比如不要把让鸡肉或鱼肉熟透,避免让肉质看上去太老,蔬菜可能被故意烧焦,以更好地表现纹理,还有在食物周边放一些干冰,营造烟雾缭绕的效果。
在中国餐饮界,我们可以看到同样的趋势和需求,微博上美食网红发几张美食照片,就能得到不菲的报酬,微博和公众号上,商家们对照片要求也越来越高。
但像美国烹饪学院这样开设食物拍摄教程的培训机构还不太多,因此做美食拍摄培训应该是个大有前途的创业方向。
对创业者更有利的是,得益于移动互联网技术的发展,我们可以轻易的在网上开设各种课程。
不管你是想成为美食网红,还是想把自家餐厅的食物拍的更漂亮,也不管你身在何方,只要你有需求,打开手机付款就可以学到相关课程。
根据一个2016年的统计数字,截至2016年三季度,全国餐厅总数已经超过600万家。
如此大的基数,哪怕只有一小部分餐馆愿意参加食物拍摄的培训,这也是一个巨大的市场。
目前这方面的培训还相对较少,甚至许多餐馆还没听说过有这样的培训,看好这个方向的创业者可以关注一下这个前景广阔的创业方向。
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