可供零食专业品牌开发的市场空间，决定了线上线下品牌鏖战升级的速度。据统计，我国2016年休闲食品产值共计1094.92亿元，其中来伊份、良品铺子、盐津铺子、三只松鼠、好想你以及百草味几大零食品牌瓜分了195亿元销售额，占比不到20%。
在此背景下，以三只松鼠、良品铺子为代表的电商品牌，兼顾生产、经销、零售三重角色，重在强化品牌形象，圈占年轻女性客群，以此扩大市场份额。而类似于来伊份的连锁品牌零食专业店，多集中于区域市场，主攻供应链、物流仓储以及商品开发等板块，通过连锁经营扩大门店规模。
为此，如何从电商平台中获取更多订单，提升品牌知名度，即成为零食电商品牌的重要诉求。“三只松鼠与阿里是战略合作伙伴关系，可以拿到相对较低的平台费用，即便如此，为了吸引流量，扩大市场份额，三只松鼠依然难逃“价格战”命运。更不用说其他电商品牌，替电商平台打工几乎成为此类零食品牌难以攻克的难题。”某上市零食品牌公司高管告诉《第三只眼看零售》。
参考三只松鼠、良品铺子以及百草味等零食电商的产品结构可以看出，坚果均为其主打产品。以三只松鼠为例，坚果收入在2014年、2015年、2016年分别占到主营业务收入的87.85%、80.44%以及64.83%。
《第三只眼看零售》对比一款500g包装的碧根果后发现，消费者在天猫平台上有超过5000种选择，售价自97.91元到35.89元不等，价格区间跨度极大。可以说，电商品牌过度聚焦热门品类，使得“价格战”在所难免，三只松鼠远低于同行可比公司的毛利率也就不难理解。
另外，线上平台的流量推广费、平台佣金以及快递物流费用成为瓜分零食电商品牌利润的“三大黑手”。某零食品类经销商帮助《第三只眼看零售》算了一笔账，“就拿百草味来说，它在2014年营收6.12亿元，扣除每单6元的快递费用可以估算，百草味全年订单量约为687万单，平均客单价89元。其中原材料等成本每单约为68.56元，毛利率为22.96%。”
“平均每单20.43元的毛利本就不高，还要被平台扣除4.24元的推广费用，2.24元的佣金以及人工、管理、租金等共计8.97元的费用，计算下来相当于百草味每卖出一单，即亏损1.02元，最终导致其全年亏损600多万。”