2016年，经过十余年高速发展，移动互联网流量红利消耗殆尽。电商在经历疯狂的增长后，也遭遇了自身的天花板，增速大幅放缓，流量成本越来越高。此时，马云“新零售”概念的提出，不仅整合了传统零售和电商各自的优势，也体现了当前的消费主力在购物体验上对“消费升级”的需求。
王顺利看来，任何一种“新场景”的出现，都不是凭空创造出来的，是人们越来越精细化、碎片化的需求和技术碰撞出来的结果。
以大潮退去的无人货架为例，他认为，除了行业恶性竞争、产业链缺陷等问题外，“‘无人’的成功实则需要‘有人’在背后做精细化运营”。为此，零点吧还专门成立了零售管理团队，根据每台设备用户的消费习惯进行行为轨迹的分析，在物料的选择、备货上尽可能做到供给平衡，减少过程中由于管理造成的成本浪费。
品牌的建立并非一朝一夕，采访中，王顺利多次提到“以用户需求为导向”，而在产品发展的不同阶段，目标和用户需要也各不相同。为了在产品和服务上交出一份满意的答卷，咖啡零点吧坚持“三年磨一剑”，“团队每位员工每两周都有一个常规性的市场内测，也就是到终端的智能咖啡吧上做一个具体的消费体验。从点击索取、支付、等待到交互应用，最终交一份反馈报告，督促产品团队、研发团队和交互产品团队做优化升级”。
为了进一步接受市场的检验，零点吧也在6、7两个月里推出了“百万杯”馈送计划——新用户只需完成账号注册，就能免费获得一杯咖啡。
咖啡零点吧并在“2017年度CEO峰会暨猎云网创投颁奖盛典”上荣获了“最佳新零售创新公司Top10”的殊荣。在见证零点吧阶段性发展成果的同时也观察到，国内咖啡创业新生力量也在资本的助力下，快速攫取市场。
一方面，中国正快速成为世界咖啡消费增长最快的国家之一，根据伦敦国际咖啡组织的统计，中国的咖啡消费者正在以每年15%的惊人速度增长，而全球平均增速则仅为2%；但另一方面，对咖啡线下门店来说，不断扩大的市场并未带来新的机遇——由于人力和租金成本的制约，实体门店的利润空间正在被大幅压缩。
与此同时，在国内移动支付飞速发展的外部环境下，咖啡智能自助设备凭借占地空间小，无人力、易复制扩展等优势，备受资本和市场的青睐。
仅2017年，咖啡行业就发生了18起融资事件，融资额动辄亿元；2018年上半年，咖啡市场的资本热度依旧不减，从已经披露的融资消息来看，就有包括咖啡零点吧在内的8家新兴咖啡创业公司（除了咖啡自助设备，还有外带咖啡和混合模式）。
考拉基金合伙人丁柏然告诉猎云网，投资咖啡零点吧是经过深思熟虑的， “我关注的是他们在不断升级设备、改良产品，改进体验，保持深度、高频地用户交互与运营。此外，零点吧具有良好的运营数据，短短两年里，产品覆盖了北京、天津、广州、武汉、成都、济南等多个城市，注册用户已达数百万”。
而面对越来越多的玩家进场，王顺利表现得非常冷静，“大家一起参与进来是好事情，没有一个新兴的业态靠一家就能做起来。这背后也是资本对咖啡消费市场、新零售行业以及智能互联的看好。”
同时也坦言，无论是产品的同质化现象，还是价格、营销战的硝烟四起，咖啡零点吧的核心优势始终在于三年来，产品的迭代能力、运营能力和渠道的建设上，”咖啡管理的复杂程度难以想象，进销存、耗损率、设备故障率、有效使用和运行速度够不够、供应链......每一个环节的疏漏都有可能造成极大浪费和产能问题，但这些我们都做到了数据化——这不是短期内可以解决的，它是设备本身的完善程度而构建起来的‘时间壁垒’”。
所以跑得越快机会越大？
“坦白说，我不这么认为”，王顺利表示，2015年项目刚成立时，身边大大小小的团队就有好几个在做，但最终都退出了，“咖啡这个产品很奇特，不像卖水，喝哪个品牌的水差别不大，咖啡需要专业的产品团队、运营团队来做。所以，对消费者而言，一个是口感，一个是品牌属性，这两个很关键。速度重不重要，重要，但当你的产品和运营能力到不了一定程度的时候，跑得越快，死得越快”。
然而，咖啡消费市场诱人的前景和新零售结合的无限想象，都令入局者和局外人躁动不已，甚至称它为下一个‘风口’。“‘风口’是对资本而言的，其实对消费者来说没什么影响，跟我也没什么关系。赶上了‘风口’不代表项目就能成为长期经营的好项目，风口下，速起和速死的企业太多了。我们今天把利润率做到了80%，就说明这是一门好生意。有一门好生意，管它是不是那只‘猪’呢。”
即便如此，王顺利每天依然处于“忧患”之中，时刻面临各种危机和挑战，最好的应对之道，他认为仍是按照公司原本计划和节奏稳步推进。
正如《格鲁夫给经理人的第一课》中所提到的，企业必须认清“无法预测未来”这个事实，但并不代表“我们应该就此放弃计划”，消防队员永远不知道下一场火灾发生在何时何地，因此，“保持警戒，随时整装待发”才是日常的功课。
所谓创业生活，埃隆·马斯克说，是嚼着玻璃凝视深渊。在王顺利看来，“就像一支箭，一旦射出去要么一直往前走，要么就落下来，但无论是落下来还是到达彼岸，永远都没有办法回头。我需要对所有信任你的人、跟随你的团队一个交代”，无论是否已经做好心理准备，一旦开始出发就注定与孤独相伴，“过程很惨痛，结果即使很美好，也并不见得是他们在享受”。
不久前，公司请人力资源专家给公司30多位经理级以上的员工进行培训。其中一个课题是“你的下一个人生目标是什么？”王顺利说，自己写的，是让所有人在咖啡零点吧成功后记住它，“这是我希望它能够带给用户的，记住零点吧的便捷高效、咖啡口感......所有带来的愉悦的消费体验”。