“蒜你狠”，曾经在农产品市场上无限风光。前两年蒜价高涨时，菜农和经销商都赚得盆满钵满，很多人甚至开玩笑说，“炒股不如炒大蒜”，还有人研究出了蒜市“K线”，用来分析蒜价走势。
但是，今年的大蒜却一蹶不振，价格跌入低谷，部分地区甚至出现滞销。是什么让大蒜跌落神坛？“蒜你狠”今年还能卷土重来吗？
宋明娟：你看我家的蒜还挺脆，你尝尝，还挺白的，挺好的。
一夸起自己家种的大蒜，黑龙江省肇州县东双井村村民宋明娟有一肚子话要说。虽然质量好，但产量也大，今年的大蒜滞销卖不出去，宋明娟只好把蒜堆在院子里。
宋明娟：我家种了一垧半地的蒜，产量一万五六千斤，就是滞销，卖不出去。
去年，宋明娟听附近的蒜农说种大蒜效益好。今年春天，她也承包了一块地，前后投了三万块钱种蒜。大半年的时间，她没少操心，天天在地里照看着。秋天迎来了大丰收。可让宋明娟没想到的是，上万斤的大蒜眼看就要砸在手里了。
宋明娟：有人来问了，就是价格太低，给八毛、九毛、一块，好蒜给一块，便宜的就给八九毛一斤。
宋明娟算了一下，按照现在的价格，根本捞不回成本，往外卖，就等于赔钱。不只宋明娟为卖大蒜发愁，就连种了五六年蒜的老蒜农王战军也栽了跟头。
王战军：现在都给一块多钱，去年能卖到四块多一斤。
王战军介绍说，当地大部分的蒜都往外省销售。去年看到种蒜尝到了甜头，今年附近的不少村民也都种起了大蒜。蒜的产量多了，价格也就下来了。卖不出去，蒜农就只好把大蒜放到院子里或是堆到路边。可眼看着天儿一天比一天凉，蒜农们心里是越来越着急。宋明娟说，现在，蒜农们并不指望能卖上高价，只希望别忙活了大半年，到头来还赔了钱。
宋明娟：要是有人相中的话，给一块四五，一块五就卖，保个本得了。
不仅地头上的蒜卖不上价，市场上的蒜价也几乎遭遇“拦腰斩”。记者走访河北石家庄、邢台等地的超市、菜市场发现，今年大蒜价格比去年便宜了不少。尤其是今年9月底以来，冷库大蒜开卖，价格一路下滑。在石家庄某超市，理货员正在用小推车把一袋袋大蒜运进卖场做促销。
超市果蔬专柜主管：促销是2.99元，面上是4.99元，一个是抓售，一个是挑拣。持续了有半个月了吧，半个月之前是5.99元，今年大蒜总体来说是便宜，去年都是七八块。去年卖得少，今年卖的挺多的。
今年6月份新蒜刚上市时，收购价为1.7元/斤，远低于去年同期的4元/斤。冷库大蒜开卖后，价格更是一路下滑，不到一个月的时间每斤就下跌三四毛钱。卓创资讯大蒜分析师崔晓娜分析说，今年大蒜价格下降的主要原因是供给量增加。
崔晓娜：去年大蒜价位比较高，老百姓卖货都有利润，去年秋天主产地农户都增加了种植面积，再加上大蒜种植之后气温一直比较适宜。今年产新的阶段一个是面积增加，一个是产量增加。这样总的供给量就比去年要多。
据了解，今年大蒜产量达到630多万吨，同比增加三成以上。近年来中国大蒜价位较高，也刺激了其他国家开始种植大蒜。但是，今年国际市场需求也相对疲软。山东金乡农产品物流园分析师李倩表示，今年注定是大蒜的“亏损年”。
李倩：虽然今年的大蒜价位跟去年相比便宜了很多，但是出口增加的比例比较小，市场需求的情况不是特别好。而之前将大蒜存入冷库储存的贸易商，现在一吨至少赔上千元。由于不看好后市行情，眼下一些贸易商出现恐慌性抛货。根据往年大蒜市场行情，广大大蒜种植农户要紧跟市场供需需求，对于种植面积要适量的调整。