财经365讯（编辑 孟洋） 通常消费者想到“泡菜”一词往往会联想到韩国。然而，自2006年以来- 2009年除外-韩国每年的泡菜出现了贸易赤字，这也表示韩国人及全球的泡菜爱好者，食用的泡菜均不是韩国本地所出产。
据韩国海关局公布资料显示，韩国2017年进口泡菜销量额为1.29亿美元，共食用了27万5千吨的国外泡菜，比出口量还高出11倍之多。同期的泡菜出口量仅为8100万美元，而这4700多万美元的赤字有99%是来自于中国。
韩国泡菜出口贸易图/ 图：Atlas
据了解，韩国的泡菜贸易唯一的盈额出现在2009年，而当时的情况是因人民币的升值所导致。
2016年的国营韩国农水产食品流通公社(Agro-Fisheries & Food Trade Corp)数据显示，韩国泡菜平均出口价每公斤为3.36 美元，而进口价格平均每公斤0.5 美元。同时，韩国2016年食用的泡菜量达185万吨。
韩国泡菜的最大出口国为日本，原本可占韩国泡菜出口量的70%，但因近年来日本经济成长舒缓，导致泡菜需求量未出现提升。