Never Coffee从2015年就进入了瓶装咖啡市场，并且在制作上走的是精品路线：烘焙上，采用德国PROBAT 60烘焙炉，根据生豆产地进行小批量烘焙；研磨上，采用德国Mahlkonig DK27磨豆机，保证研磨均匀度恒定；萃取上，选取20小时的冰酿萃取，磨去苦涩，释放划过调性和原产地风味；然后采用超高压处理灭菌，保证食品安全的同时锁住咖啡香气和口味。
其创始人刘左飞也和猎云网分享了目前的市场情况：“很多人觉得咖啡只有苦涩，那是低劣咖啡豆和深度烘焙的结果，我们认为咖啡是一种水果，本身有大自然的酸与甜。日本比较普遍的浸泡法，因为会把咖啡不好的味道也提炼出来，所以以奶咖为主，可以均衡口味。而大家熟悉的星巴克、康师傅的瓶装咖啡，是使用咖啡提取液制作的。”
而Never Coffee在经过多种方式的尝试后，自建了设备，选择用精品咖啡豆直接萃取制作的，这种方式作出的咖啡在咖啡店中也是较贵的，口感虽然比起现冲咖啡少了一些，但比起普通的瓶装咖啡已经很不错。
目前，Never Coffee有冰酿黑咖啡、冰酿拿铁、冰酿青柠咖啡、挂耳咖啡等多种咖啡在售，价格在14.8元左右。除此以外，Never Coffee还销售咖啡胶囊机、手冲滤纸等咖啡周边产品。
“之前我们一年半的时间都是在小厂进行生产，产量一天为一千多瓶。而经过几个月的探索后，我们刚建立了位于广东的大规模工厂，每个月能出产十几万瓶。”
而在销售渠道上，除了最开始的线上渠道以外，Never Coffee也开始铺设线下。
“线下我们主要铺设在便利店和精品超市，第一个月铺设结束的时候有200+合作商家，第二个月达到了1000+，而上星期为止，我们成功覆盖20个城市的3500+商家。线下是个非常大的市场，目前我们线上销售数仅为总数的10%，我们目前要做的，就是在旺季结束前铺设一万家，并且好好维持。”