角色变化
说到现在茶馆的角色变化,不如说通过茶馆产生的衍生品,茶馆做到一定规模,就成为了人脉资源的聚集地,你会无意中被带入到这种资源中,通过转介绍,资金植入等方式,有茶馆经营者,变成一名投资人的角色。
这种案例多不胜数,茶馆做成了媒介,通过传媒的原理,把资源像滚雪球般慢慢壮大,只要你人还老实,你会感觉发现机遇的几率在增加。
把茶馆开的有品味,高逼格,其实最主要的目的是筛选客户,聚集一些有共同价值观的高端资源,这样在成事方面会有得天独厚的优势。借鉴一句洗脑的话,如果你身边的朋友都是千万富翁,你笨死也是一名百万富翁,这就是人脉的重要。
创新元素
中高端茶馆的创新元素涉及面比较广,我们根据一个社区小茶馆的运营,做一些创新元素的植入。
茶馆面积不大,地段一般,里面有5张麻将桌,10桌标准卡座,算是中小规模的茶馆,我们从四个维度进行创新元素植入。产品维度创新
除了茶水外,增加快餐,中午和晚上快餐也同样是一个收入,当然这里的快餐肯定比外面小店子的贵一些。仅仅是在产品表上面增加几排字而已,浪费不了你多少成本,与一家餐馆谈成合作,至于比例和利润自己去想。
产品+互联网模式,桌子上放一个二维码,直接进入点茶付费模式,在点茶的时候可以添加佐料,比如在菊花茶内添加枸杞,红糖,红枣,冰糖,甚至山楂,茶水DIY设计,让客户根据自己的需求进行搭配,满足个性化需求。这个也叫做用户思维,重视体验性。
营销创新
传统的营销,一般是发一些代金券,又或者节日搞点活动,这些感觉太低端,我们稍微升级一下,搞一些花样出来,比如读书角,麻将教学,玄龙门阵等互动式营销,这个要选择一块僻静的地方,不要影响到其他客户的正常交流。
当然对于创新显然要比上面说的还要高端一些,利用社交工具,比如微信,搭建一个属于茶馆的交流群,群维护就是老客户的维护,在群上直接麻将组队,经常在群上发一些代金券,代金券上面标明有效期,刺激客户的消费意愿,当然客户二次开发,就看你有多少创新想法了。这个可以有效的弥补地段差的劣势,可以与客户进行更深入了解。
下面,小编就带大家领略一下上海各式各样的茶馆,肯定让你耳目一新!