北京优鼎优餐饮股份有限公司主要提供以“U鼎”为品牌的川式冒菜外卖和快餐服务。“U鼎”已成为北京地区比较有影响力的快餐品牌。
公司核心管理团队来自于海底捞，秉承海底捞先进管理的经验，致力打造成为以客户满意度为核心，以提高员工满意度为宗旨的创新型企业。冒菜是一个极易标准化的品类，并且具有“休闲快餐”的特点。U鼎冒菜在布局上主要占领各种综合类商圈、shoppingMall、地标性商圈(学校、医院等，比如五道口)等，按照“三公里一店”的密度设点，实现了占领优质商圈的密集布局，形成了不错的品牌势能，有了产品溢价空间，将人均客单价在30~40元之间。随着公司运营门店增多，以及知名度不断提升，公司营收实现了稳定增长。公司计划在近两年内，开设超过120家直营门店，进一步建立和完善公司的直营门店管理体系。通过在合适的区域位置提供公司的门店密度，进一步提高公司的品牌知名度，发挥公司的规模效应。
盈利预测与估值
根据对行业状况及公司情况的分析，对公司进行盈利预测，预测公司2017、2018年归属于上市公司股东的净利润分别181.31万元和919.58万元，每股收益分别为0.04元和0.21元。按2017年2倍PS估算，其市值参考水平为2.97亿元。
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