近期关于外卖小哥的短视频不少，至于内容，多半呈现出负面倾向。此次走红的炒菜哥，其实按照规定也是违规行为，但因为仅仅从视频来看，小哥焦急、娴熟的模样，着实引人发笑乃至心生怜悯。毕竟，通过前期一波外卖小哥宁愿违反交通规则也要及时送餐到客户的舆论，让他们获得了不少同情分。
短视频也不能完全透露真相，因为无法交代炒菜哥冲进后厨自己动手的真正原因。但估摸着他之所以如此火急火燎，除了怕耽误事，不能及时送达，怕也没别的原因了。各大平台对于迟到的处罚都非常严重，不到万不得已，外卖哥不太可能变身为厨师哥。所以，在网友们会心一笑的背后，其实是意识到了外卖小哥们工作中的焦虑与艰辛。
当然，炒菜哥客观上在帮美团做了广告，其效果正面大于负面。对于炒菜哥本人而言，正如很多网友建议的，如果炒菜哥真的离职创业开餐馆，曝光对他来说是有好处的。至少在早期阶段，慕名而来的食客会络绎不绝，如果他能把握好机遇，炒出味道不错的菜，那么他就可以借机站稳脚跟，实现从外卖小哥到餐饮老板的转型升级。
安迪·沃霍尔曾有两个预言：“每个人都可以在15分钟内出名”，“每个人都能出名15分钟”。在互联网时代，这两个预言有了实现的条件。炒菜哥的视频仅仅52秒，但52秒已经足以让他爆红。当然，热点更替频率极快，炒菜哥运气不错，爆红的时间不止15分钟，但也不会很长。短期内不跳出来，舆论之势也就没办法借用了。
炒菜哥的人生机遇或许就在最近两天，这是网络之于普通人的公平所在。互联网造就了一个奇妙的时代，普通人并不明智的举动，因为某些“社会共识”的存在，使得舆论愿意原谅他的小过错的同时，客观上帮助他成了一个网红。（原标题：被外卖耽误的大厨，抓紧转型吧）