财经365讯（编辑 孙远之）每年8月份至来年5月份，都是挖藕的季节。在济南章丘绣惠镇华家村的几百亩藕塘里，有一群“职业”挖藕人。他们无论天寒地冻，天色早晚，用双手在几十公分的淤泥中采挖莲藕，以此挣钱养家。
据了解，虽然“挖藕”工作又脏又累，每天要在水中站立10个小时，但挖藕人每天能赚300多元，一个月收入过万。
采藕人宁凡祥，就是这些“职业”挖藕人中的一员。如今，他已年过五旬，从事挖藕工作7年多了。“刚开始学习挖藕时，因为不熟练，藕经经常被挖断。而且手指经常红肿，每到晚上双手疼得连筷子都拿不稳。”宁凡祥回忆起刚开始挖藕时，满是心酸。
天天早上7点，他和工友们都会准时上工，一直忙活到下午五点半。
宁凡祥做采藕这项工作已经七年了，他和他的团队也成了十里八村都有名的专业采藕队。两台采藕机，一条小船，像这样的一片三亩半藕池，他们伙计四人互相配合，需要三天才能采完。
两人在前面操作采藕机，把藕从水底冲起来，后面两人一人划船、一人捡藕，把新鲜的雪白的藕收在筐中。
上七点宁凡祥和他的挖藕团队都会准时上工，穿上胶皮裤，第一件工作就是“破冰”不然机器和采藕船根本没法动。
挖藕人的工钱是根据工作量计算的，今年的藕价格不高，才卖到2.5元一斤，这些职业挖藕人每斤能拿到4角5分钱，一天的收入能达到300元以上。
每挖出一段大藕，挖藕人都很激动，粘着淤泥的藕，虽然长在泥土里，但用的都是有机肥，从来都不打农药，等洗干净了，拿来炖汤，就变成了一道很美味的菜。
挖出来的藕经过冲洗、掐头去尾，就能进行包装了。
现在村里有了专门的生态养殖园区，不仅能种植还能采摘、粗加工、还能包装，大大提高了效率、更提高了村民的收入。
但是，对于长在城市里，没干过农活的普通人来说，挖藕可不是份轻松的活。
普通人想在布满淤泥的水塘里穿行就已经是够艰难了，何况是挖藕，由于常年泡在水中，挖藕人毫不意外的都会外患上风湿性关节炎。指甲缝隙里有一圈洗不掉的黑泥，这是常年挖藕留下的。
挖了几十年藕的挖藕人都有着统一的“职业手型”，手指骨节向外暴长，格外突兀，指甲四周的缝隙里嵌着一圈永远洗不掉的黑泥，满手都是厚厚的茧子和伤痕。这样一双饱经风霜的手，你能看出来这是一个正当壮年的男士么？
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