这段道理对于一个不干餐饮的人来说，可能听着有点意思。但是，我们应该往下深想一层。
我们再来回顾一下这个逻辑，你会发现推动变化的是来自隔壁的力量：
餐饮公司能上市，是因为可以通过开分店、做外卖迅速扩大规模，增强盈利能力；
为啥能扩大规模呢？因为资本愿意加入这局游戏了；
那为什么资本突然间愿意上牌桌了呢？因为餐饮业现在账目清楚、摆脱现金交易了；
那为什么账目能清楚了呢？因为移动支付。
这是一个链条，你要是想往前捯，依然可以。但问题是：从后往前看一切顺理成章，如果回到这些事情发生的现场，我们真的能预测接下来发生什么事么？
人类在这样的变化面前，实际上就是无法做到精准预测。
过去是大河模型，世界大势浩浩汤汤，顺之者昌逆之者亡。我们判断的方向对，搭上的船对，顺流而下就行。
而现在，我们可能有必要把世界理解成一组多米诺骨牌，它摆成什么样不知道。但是只要有一个小小的颤动，哪怕是一只路过的蚂蚁碰倒了一张牌，一个极小的趋势，那么抖动了一下，就推动了一个大一点的趋势，再推动一个更大的趋势，经过一连串的连锁反应，等推到我们面前的时候，已经面目全非，而且还变成了个庞然大物。每一张牌倒下的时候，都很难预测它会推倒什么？放大什么？又会消灭什么？最终的景象又是什么？
好了，我们终于明白小趋势这个难缠的妖精是啥了？
第一，它小，所以很难察觉。第二，它不发生在我熟悉的领域里，它是通过一系列的连锁反应才滚动到我面前。所以，你说我们怎么预测它。
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这不是今天才发生的事，这个世界一直都这样，你很难预测小趋势。我举一个很不起眼的例子。
跨年演讲的总撰稿李翔告诉了我一件很有意思的事：《商业周刊》曾经把猫砂评选为世界上最重要的发明之一。奇怪，不就是个猫砂吗？它怎么就能被称为最重要的发明之一？